Tarte aux bleuets

Pâte à tarte au choix

1/4 tasse de sucre (60 ml)
1 pincée de muscade
2 tasses de bleuets (500 ml)
2 c. soupe de semoule de blé (30 ml) (ou couscous ou tapioca) pour       absorber le jus.

Recouvrir de pâte le fond d’une assiette à tarte, saupoudrer de sucre et de muscade. Verser les bleuets et la semoule. Recouvrir avec une autre croûte ou de lanières de pâte entrecroisées. Faire cuire pendant 40 minutes dans un four à 425°F. (220°C.)